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腰果 |
腰果熟了，
蓊郁的腰果林唱起歡歌，
請(qǐng)嘗一嘗吧！親愛(ài)的旅游人，
這杯甘露般的果汁，
將甜透你那干涸的心窩。
——非洲莫桑比克民謠
來(lái)自熱帶美洲的漆樹科常綠喬木腰果，對(duì)人類所求甚少，甚至在無(wú)人照管的荒地或沙灘上，也能茁壯成長(zhǎng)，但奉獻(xiàn)給人類的卻始終是可口的水果和美味的佳肴。
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腰果 |
腰果比較耐旱，每年可開(kāi)三次花，結(jié)三次果，花為黃色，并有淡紅色條紋。對(duì)于不懂植物學(xué)的人來(lái)說(shuō)，腰果給人的感覺(jué)很奇怪，它的種子長(zhǎng)在果子的外面，接在下端。實(shí)際上，我們平常當(dāng)作水果吃的那一部分并不是真正的果子，而是果托，也叫作假果，而真正的果子是被我們叫作種子的那一部分。腰果的形狀有點(diǎn)象梨果，但體形小得多，生時(shí)綠色，成熟時(shí)逐漸變紅，吃起來(lái)甘甜多汁，略有澀味，營(yíng)養(yǎng)很豐富，經(jīng)濟(jì)價(jià)值也很高。
腰果仁是名貴的干果和高級(jí)菜肴，含蛋白質(zhì)達(dá)21%，含油率達(dá)40%，各種維生素含量也都很高。在國(guó)際貿(mào)易中，每噸腰果仁價(jià)值5000多美元，不愧為世界“四大干果”之一。腰果殼含油率達(dá)11%，腰果油可通過(guò)聚合方法生產(chǎn)合成橡膠。用腰果油油漆家具可以耐高溫，據(jù)報(bào)道，美國(guó)的航天飛機(jī)，就是用經(jīng)過(guò)科學(xué)處理的腰果油作為機(jī)身保護(hù)層涂料的。
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腰果 |
人類栽培腰果已有4000多年的歷史，它原產(chǎn)于巴西東北部，16世紀(jì)引入亞洲和非洲，現(xiàn)分布在南北緯20度以內(nèi)的幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)，巴西、印度、莫桑比克和我國(guó)海南省西南部都有廣泛種植。海南省種植腰果的歷史僅有50年，但目前全島已有20多萬(wàn)畝腰果園。
在非洲的莫桑比克，腰果受到了當(dāng)?shù)厝藗兊奶貏e寵愛(ài)，無(wú)論是在書刊、繪畫、廣告、掛歷、雕刻等作品中，還是在家具、服飾等日常用品上，腰果或腰果樹的圖案都隨處可見(jiàn)，一些以腰果為題材的小說(shuō)、散文、詩(shī)歌也得到大量出版。每當(dāng)腰果成熟季節(jié)，農(nóng)民穿著民族服裝，興高采烈地去采摘腰果，笑語(yǔ)歡歌，灑滿田野，一派節(jié)日景象。
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